Kuskuss kana ja köögiviljadega

Valmistamisaeg: 20 min

Vaja läheb:

  • 300g kana kintsuliha (kondita)
  • 1/2 suvikõrvits
  • 1 porgand
  • 1/3 paprika
  • 250 g kuskussi
  • 1 sibul
  • 2 küüslauguküünt
  • magus tšillikaste (1 supilusikatäis, nt Santa Maria oma)
  • tomatipasta ürtidega (1 supilusikatäis, nt Salvesti oma)
  • sojakaste (1 teelusikatäis)
  • sool
  • pipar

Õpetus:

Tükelda köögiviljad ja kana ning prae pannil oliiviõliga esmalt ära: sibul, kana ja küüslauk (maitsesta soola, pipra ja sojakastmega). Kui kana on küps ja sibul klaasjas, siis lisa tükeldatud suvikõrvits, paprika ja porgand. Kuna paprika on tugevama maitsega, siis olen seda lisanud köögiviljadest kõige vähem ja lõiganud väikesteks kuubikuteks.

Prae ja sega paar minutit ning lisa tomatipasta ja tšillikaste.

Kuskussi jaoks pane vesi keema ja lisa sool või puljongikuubik. Kui vesi keeb, vala sisse kuskuss, võta pott pliidilt ja jäta kaane alla hauduma 5 minutiks. Serveeri koos kastmega.