Kana-kõrvitsa püreesupp

Valmistamisaeg: 40 min

Vaja läheb:

  • kana sisefilee 400 g
  • kõrvits 600 g
  • kartulid 400 g
  • sibul 2 tükki
  • küüslauk 4 küünt
  • porgand 1
  • kohvikoor 50 ml
  • petersell
  • till
  • sool
  • pipar
  • peekon/veisesink
  • Santa Maria Chilli Explosion

Õpetus:

Pane potti keema tükeldatud kana, kõrvits, kartulid, porgand, sibulad (1 terve, 1 tükeldatud), küüslaugud, till ja petersell. Vett võib lisada nii palju, et kõik komponendid oleksid vee all. Maitsesta soola ja pipraga – tugevama maitse saamiseks võib lisada ka puljongikuubiku.

Kui kartul, kõrvits ja porgandid on pehmeks keenud, siis tõsta pott tulelt. Eemalda potist küüslauguküüned ja 1 terve sibul. Puljong kurna eraldi kaussi.

Köögiviljad ja kana püreesta ära mikseriga, lisa juurde koor ja puljong kuni saad sobiva konsistentsi. Lisa vajadusel juurde soola ja pipart.

Tükelda peekon/veisesink ja prae pannil või küpseta ahjus krõbedaks. Lisa supile koos Santa Maria Chilli Explosioniga.